Proteína en cada comida: por qué y cómo
La proteína: el macronutriente más subestimado
Si hay un hábito que recomiendo a todos mis pacientes sin excepción, es incluir proteína de calidad en cada comida. No solo en el desayuno o después del gimnasio — en cada comida del día.
¿Por qué es tan importante?
Saciedad real: La proteína activa hormonas como la GLP-1 y la PYY que señalizan al cerebro que estás satisfecha. Resultado: menos antojos y mejor control del apetito.
Preservación muscular: Si pierdes peso sin comer suficiente proteína, perdes músculo. Y el músculo es clave para un metabolismo sano.
Termogénesis: Tu cuerpo gasta más energía para digerir proteína que carbohidratos o grasas. Aproximadamente 25–30% de las calorías de la proteína se usan en su digestión.
Estabilidad glucémica: La proteína ralentiza la absorción de glucosa, evitando los picos de azúcar que te dan sueño y antojos a las 3 de la tarde.
¿Cuánta proteína necesitas?
Para la mayoría de mujeres activas: 1.6–2.2 g de proteína por kg de peso corporal al día.
Si pesas 60 kg, necesitas entre 96–132 g de proteína diaria.
Fuentes de proteína que recomiendo
Ejemplo práctico: cómo distribuirlo
Total: ~115 g ✓
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Fuente: American Journal of Clinical Nutrition
¿Dónde comprarlo?
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